Przysmaki kuchni myśliwskiej. Henryk Dębski

Ponad 800 przepisów myśliwskiej sztuki kulinarnej

Nowa edycja klasycznej książki Henryka Dębskiego, której pierwsze wydanie ukazało się w 1989 roku. Jest to druga polska książka kucharska o potrawach z dziczyzny. Pierwsza – „Kuchnia myśliwska, czyli na łowach” autorstwa Jana Szyttlera – wydana została w Wilnie w roku 1845.„Przysmaki kuchni myśliwskiej” to podsumowanie dorobku polskiej myśliwskiej sztuki kulinarnej z uwzględnieniem tradycji innych narodów. Zawiera pond 800 przepisów. Dzięki ich różnorodności umożliwia przygotowanie potraw zarówno bardzo wykwintnych, jak i zupełnie prostych.

Autor zebrał i opracował nie tylko przepisy na potrawy z popularnych gatunków dziczyzny, ale także ze zwierząt chronionych. Nie mogło zabraknąć ich w tak kompleksowym opracowaniu, stanowią bowiem część polskiego i światowego dziedzictwa kulinarnego.

Przepisy na potrawy z jelenia, borsuka, dzika, łosia, dzikiego ptactwa.

Królik z wiśniami, dzik z migdałami, bigos z zająca, zupy, pieczenie. pasztety, zrazy i wiele innych. Dowiedz się jak przyrządzić wyjątkowe dania z dziczyzny we własnym domu!

Dragon - Książki dla Ciebie

Dragon to wydawnictwo, w którego ofercie każdy znajdzie coś dla siebie. Nowości czytelnicze, piękne albumy, najwyższej jakości atlasy, poradniki a także wspaniałe książki dla najmłodszych – to i wiele więcej kupisz u nas w doskonałych cenach.

Dragon to także nowości czytelnicze, kryminały i literatura obyczajowa, piękne albumy podróżnicze, najwyższej jakości atlasy, poradniki a także szeroka oferta podręczników i pomocy naukowych, dla szkół podstawowych i średnich.