Czosnek Czarny Mielony Fermentowany Suszony 50 G Rafex

Czarny czosnek można znaleźć w każdym menu, ale ten wyjątkowy składnik nie jest niczym nowym. Od stuleci jest używany do celów smakowych i tradycyjnych leczniczych oraz w różnych kuchniach azjatyckich. Czarny czosnek jest, mówiąc najprościej, produktem starzenia się zwykłych cebul czosnku w ciągu tygodni lub miesięcy i jest to proces zwany reakcją Maillarda. Do uzyskania lepkiej konsystencji wymaga ściśle regulowanej temperatury i wilgotności.