Ветчина 70 мешков термометр сталь до 1,5 кг

SZYNKOWAR ZE STALI NIERDZEWNEJ Z MARKI EDELHOFF / KLAUSBERG / ZILNER + WORECZKI

Zestaw zawiera:

1 x szynkowar

1 x termometr bagnetowy

70 x woreczek do szynkowaru

• Szynkowar to doskonałe narzędzie do domowego wyrobu wędlin takich, jak szynki, golonki czy mielonki.
• Domowe wyroby są gwarancją niepowtarzalnego smaku oraz zdrowych składników, pozbawionych substancji chemicznych.
• Pozwala na przygotowanie do 1,5 kg wyrobu mięsnego jednorazowo.

• Produkt zawiera również specjalny termometr, który pozwala podczas gotowania kontrolować temperaturę wsadu mięsnego, pomiar umożliwia specjalny boczny otwór do którego wkłada się termometr bagnetowy.
• Specjalna podziałka precyzyjnie wskazuje idealna temperaturę pieczenia drobiu, wieprzowiny, cielęciny, jagnięciny oraz wołowiny.
• Zakres temperatur 0°C - +120°C.

• Woreczek ułatwia wkładanie przygotowanego farszu do szynkowaru a po gotowaniu bezproblemowo można wyjąć gotowy produkt, w zestawie 70 sztuk specjalnych woreczków wykonany z PE, dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

• Produkt wykonany z wysokiej jakości materiałów.

• Wykonany jest z materiałów bezpiecznych dla zdrowia i neutralnych dla żywności.

• Wykonanie: stal nierdzewna
• Średnica:  10,5 cm
• Wysokość: 21 cm

ПРИМЕР РЕЦЕПТА ШПАТЕЛЯ ВЕТЧИНЫ

Ингредиенты:

• 1-1, 2 кг свиной лопатки
• майоран
• Маринад:
• 2 л воды
• 2 столовые ложки соли
• 2 лавровых листа
• 5 зерен душистого перца
• 1 чайная ложка горчицы

Маринад:

Воду вскипятить со специями, дать остыть.

Мясо промываем, обрабатываем мясорубкой, заливаем маринадом и ставим в холодильник лучше всего на 24 часа, но можно и короче, например, на 12 часов.

По истечении этого времени вынимаем из маринада, промокаем бумажным полотенцем, обваливаем в майоране и кладем в фольгу, переводим в ветчину.

Готовим 90 мин при температуре 75 ° С.

Мы остудим.