DROŻDŻE SZLACHETNE PŁYNNE WINNE DO WINA MALAGA 20ML wino MALAGA

✨Drożdże winiarskie Malaga – Szlachetne drożdże idealne do win czerwonych

✨Drożdże Malaga to specjalnie wyselekcjonowany szczep, idealny do produkcji win czerwonych, szczególnie z takich owoców jak aronia, czarne winogrona, czarny bez, jagody, maliny, jeżyny i śliwki.

✨Te drożdże w płynie ochronnym gwarantują:

• ⚡Szybka i stabilna fermentacja – działają efektywnie w szerokim zakresie temperatur.
• ⚡Dobre odfermentowanie cukrów – zapewniają pełną przemianę cukrów, co prowadzi do uzyskania wina o wysokiej jakości.
• ⚡Trwała barwa wina – wino zachowuje intensywny, głęboki kolor.
• ⚡Atrakcyjny bukiet – drożdże te przyczyniają się do uzyskania wyjątkowego aromatu, który będzie charakteryzować się bogatym i pełnym bukietem.

✨Malaga to świetny wybór, szczególnie do produkcji win deserowych, które zachwycają zarówno smakiem, jak i aromatem.

✨Sposób użycia:

✨Jak przygotować matkę drożdżową?

Matka drożdżowa to szczepionka drożdży, która pomaga im szybciej rozpocząć fermentację. Oto prosty sposób na jej przygotowanie:

✨Składniki:

• 150 ml soku owocowego (np. winogronowego, jabłkowego) lub 200 g rozdrobnionych owoców
• 300 ml przegotowanej i ostudzonej wody
• 2 łyżeczki cukru
• 1 opakowanie drożdży winiarskich (ok. 5 g)

✨Przygotowanie:

1. Stworzenie podłoża – sok lub rozdrobnione owoce wymieszaj z wodą i cukrem.
2. Pasteryzacja – podgrzej mieszankę do około 70-80°C i trzymaj przez 30 minut, następnie ostudź do temperatury pokojowej.
3. Dodanie drożdży – wsyp zawartość torebki i delikatnie wymieszaj.
4. Namnażanie – pozostaw w ciepłym miejscu (22-26°C) na 24-48 godzin. W tym czasie drożdże zaczną się rozmnażać i tworzyć pianę.
5. Dodanie do nastawu – po upływie 1-2 dni całą zawartość wlej do przygotowanego nastawu wina (5-25 L).

Tak przygotowana matka drożdżowa ułatwia start fermentacji i poprawia jakość wina.

✨Do optymalnego przebiegu fermentacji wskazane jest dodanie pożywki dla drożdży, która dostarcza im niezbędnych składników odżywczych, takich jak azot, fosfor i witaminy.

✅Uwaga!

We wszystkich etapach przygotowania szczepionki drożdży zachowaj sterylne warunki - szczególną uwagę zwróć na czystość naczynia, w którym będziesz namnażać drożdże.

Cena dotyczy jednego opakowania drożdży.