Набор для коптильни: электрические модули с контроллером и дымогенератором

Zestaw dragON do modernizacji wędzarni - postaw na nowoczesne i wygodne wędzenie!

Przekształć swoją tradycyjną wędzarnię w nowoczesne, w pełni zautomatyzowane elektryczne urządzenie i odkryj, jak proste może być przygotowanie aromatycznych wędzonek. Zyskaj pełną kontrolę nad całym procesem, bez konieczności ciągłego doglądania żaru i obaw o nieprzewidywalne zmiany temperatury.

Dlaczego warto wybrać ten zestaw dragON?

• Wygodne sterowanie za pomocą panelu cyfrowego - zarządzaj temperaturą, czasem wędzenia oraz termoobiegiem, kontroluj parametry za pomocą praktycznego sterownika.
• Uniwersalność i kompatybilność - zestaw pasuje do wędzarni drewnianych, stalowych, a nawet murowanych. Bez problemu zamontujesz go w modelu o ściankach o grubości od 1,5 do 15 cm, bez konieczności kupowania nowej wędzarni!
• Szeroki zakres możliwości - wędzenie na zimno, ciepło czy gorąco, podpiekanie oraz osuszanie – z tym zestawem każdy rodzaj obróbki termicznej przeprowadzisz w prosty sposób.
• Profesjonalne efekty - wbudowany termoobieg pozwala na równomierne rozprowadzanie ciepła, co przekłada się na krótszy czas wędzenia oraz powtarzalne, perfekcyjne rezultaty.
• Łatwość montażu - kierując się instrukcjami, moduły zestawu zamontujesz (i w razie potrzeby zdemontujesz) szybko, w kilku prostych krokach.
• Bezpieczeństwo i oszczędność - specjalny sterownik z termostatem automatycznie odetnie zasilanie przy przekroczeniu 110°C. Inwestując w modernizację swojej wędzarni wybierasz mniejsze wydatki, niż przy zakupie nowej, a więc realnie oszczędzasz.

Co znajdziesz w zestawie?

1. Moduł sterownika cyfrowego - łatwy dostęp do wszystkich funkcji.
2. Moduł grzejny z termoobiegiem - gwarancja równomiernego rozprowadzania ciepła.
3. Moduł termika i termopary - umożliwia precyzyjny odczyt i kontrolę temperatury.
4. Generator dymu JET 1 LONG - innowacyjne źródło dymu o imponującej wydajności.

Opcje korzystania z wędzarni – pełna swoboda wyboru:

• Osuszanie: ~60°C
• Wędzenie na zimno: 16-25°C
• Wędzenie na ciepło: 30-55°C
• Wędzenie na gorąco: 55-65°C
• Podpiekanie: 70-85°C

Dzięki szerokiemu zakresowi temperatur z łatwością dostosujesz proces do każdego rodzaju mięsa, ryb czy serów.

Czas wędzenia: min. 2,5 h, maks. 5 h = zależnie od rodzaju wybranych zrębków.

Najlepsze efekty osiągniesz stosując zrębki o gradacji 8-12 mm.

Bezpieczeństwo i eksploatacja

• Umieść wędzarnię z modułami pod zadaszeniem i podłącz do uziemionego gniazdka.
• Używaj wyłącznie suchych zrębków (wilgotność maks. 11%).
• Regularnie czyść termoparę, bezpiecznik termiczny i pozostałe elementy według naszych zaleceń zawartych w instrukcji.

Dane techniczne

• Napięcie: 230 V, 50 Hz Moc: 1500 W
• Zabezpieczenie: 10A / KSD301 - 110°C
• Stopień ochrony: IP31

Produkt polski.

Generator dymu JET 1 LONG - nowoczesne wsparcie wędzenia (patent Browin):

• Wydłużona dysza - pozwala zastosować generator do wędzarni o grubszych ściankach, optymalizuje dozowanie dymu i zapewnia oszczędne zużycie zrębków.
• Duży cylinder - pojemność 450 g pozwala na długie wędzenie bez potrzeby częstego uzupełniania zrębków.
• Pompka z regulacją - możliwość dostosowania ilości dymu do rodzaju i wielkości porcji wędzonych wyrobów.
• Łatwy montaż i czyszczenie - generator zamontujesz w kilka chwil, a po wędzeniu z łatwością wyczyścisz, by był gotowy do kolejnego użycia.