Состояние Новый
Фактура Я выставляю счет-фактуру НДС
Язык издания польский
Автор СТАНИСЛАВ ЧЕРНЕЦКИЙ
Название COMPENDIUM FERCULORUM ИЛИ СОБРАТЬ БЛЮД
Издательство Граф-Ика
Обложка переплет
Материал бумажная книга
Количество 59 штук
Перепечатка первой сохранившейся польской поваренной книги, изданной в Кракове в 1682 году. Автором был шеф-повар краковского Воеводы Александра Михала Любомирского Станислав Чернецкий. Книга состоит из трех глав и содержит 333 рецепта. В первой части представлены были мясные блюда, во второй главе были представлены рецепты рыбных блюд, последняя часть произведения содержат рецепты молочных блюд, паштетов, способов приготовления тортов и тортов. Каждый из этих частей, помимо ста основных положений, он содержит дополнение, так называемое дополнение (десять других рецептов, касающихся добавок к ранее описанным блюдам). Привлекательность каждого глава - это так называемый кулинарный секрет. Работа была посвящена автору Елене текли Любомирской, жена Александра Михайловича. Книга на старопольском языке и переведена на современный язык.
[Stamp,9788368063028,4/1/2025 2:28:32 PM]
