Состояние Новый
Фактура Я выставляю счет-фактуру НДС
Язык издания польский
Автор Ян Концевич
Название Пивоварение
Издательство Волумина
Обложка мягкая
Материал бумажная книга
Количество страниц Триста шестьдесят шесть
Год выпуска Две тысячи пятнадцать
Вес с индивидуальной упаковкой 0.492 кг
Высота изделия 24 см
Ширина 17 см
Форма учебник
Количество 1 штук
Мягкая
изучение того, как обустроить и запустить пивоварню, начиная с предоставления необходимых для этого инструментов, на подборе подходящего сырья заканчивается. В результате роста цен на продукцию возросла себестоимость продукции пиво, а пивовары упорно держались подальше от современных приборов (например, термометра). Желая чтобы получить больше продукта, они сильно разбавляли сусло, что вызывало его частое закисание, о котором они судили дурной воздух и даже ведьм. Это, в свою очередь, привело к большим потерям, особенно в большие пивоваренные заводы. Поэтому Концевич решил написать справочник по передовой практике пивоварения, увещевая о необходимости ознакомления с научными принципами химии и физики. Он также включил в него подробные счета и гравюры. Дополнительная информация. Книга в минимальной степени имеет поврежденную заднюю часть обложки.
