Mała historia kuchni. Dzieje się je Łukasz Modelski

Autor: Łukasz Modelski

Wymiary: 28.0x31.0x1 cm

Rok wydania: 2020

EAN: 9788365479570

Wydana w okazałym formacie, okraszona mn&oacute stwem dowcipnych ilustracji &bdquo Mała historia kuchni&rdquo to pełna zapach&oacute w i smak&oacute w opowieść o zmieniającej się (jak epoki) kulturze stołu i gotowania. Od starożytnego Egiptu, czyli początk&oacute w wielkiej kuchni, po opisywany przez pisarzy science fiction, a teraz już przygotowywany w realu soylent &ndash jedzenie zamiast jedzenia. Od chleba, kt&oacute ry upiekł się przypadkiem, po jedzenie z drukarek 3D.Jaki wpływ na kuchnię miały odkrycia geograficzne, czyli skąd przypłynęła wanilia i... guma do żucia? Jaką drogą &ndash wraz z łączeniem dynastii &ndash wędrowały składniki i... sztućce, czyli skąd się wziął widelec we Francji?Czy podstępnie podsuwane biedakom ziemniaki mogły zapobiec rewolucji?Kiedy powstała pierwsza książka kucharska? A kiedy najsłynniejsza? I co wsp&oacute lnego z kuchnią ma Aleksander Dumas?Jak zmieniały się gusty i kuchenne mody?Gdzie mieściły się stolice smaku?Kiedy pojawiły się słodycze? I czy Nostradamus, francuski aptekarz, kt&oacute remu zawdzięczamy przepis na konfitury, to ten sam, kt&oacute ry przepowiadał przyszłość świata?Dlaczego to firma oponiarska przyznaje gwiazdki najlepszym restauracjom?!Oraz o tym, że modę na fitness zawdzięczamy Grekom, że wikingowie przepadali za egzotycznymi przyprawami, b&oacute br uchodził za rybę, zasmażka łączyła stoły bogaczy i biedak&oacute w, a ziemniaki w Europie hodowano dla ich pięknych kwiat&oacute w. &nbsp Łukasz Modelski &ndash historyk, erudyta, dziennikarz, pisarz, autor książek o gotowaniu &ndash o kuchni wie naprawdę wszystko, a w dodatku opowiada o niej r&oacute wnie dowcipnie, co smakowicie. (W radiowej Dw&oacute jce prowadzi autorski program &bdquo Droga przez mąkę&rdquo ). Jego mistrzowsko przedstawioną &bdquo Małą historię kuchni&rdquo &ndash wplecioną w Wielką Historię &ndash czyta się jednym haustem (czyli duszkiem) albo smakuje z wyrafinowaniem. Bo dzieje się je! I to z ogromną przyjemnością! Niezależnie od tego, ile ma się lat.