Osłonka białkowa wędliniarska fi 55 nadruk "ŻYWIECKA"

Przeznaczona do parzenia, wędzenia - również na zimno. Pozwala samodzielne przyrządzanie wyśmienitych wędzonek lub parzonych wędlin oraz kiełbas długo dojrzewających.

Wytrzymałość termiczna: 100°C.

• Długość: 5m
• FI - średnica, kaliber: 55mm
• Szerokość rękawa złożonego: 86 mm
• wyprodukowano w  Polsce

Użytkowanie:

Przed napełnieniem moczyć osłonkę 15min. w temp. 20 ±5°C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1L wody). Ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać i poddać obróbce odpowiedniej dla rodzaju kiełbasy. Parzenie max temp. 75°C, wędzenie 90°C, obróbka zimnym dymem max. 40°C.

Posiada atest PZH.