Słód PSZENICZNY 5 kg – Viking Malt (Strzegom) – śruta/ziarno

Doskonały wybór do piw pszenicznych i nie tylko

Słód pszeniczny od Viking Malt to wysokiej jakości produkt wytwarzany z wyselekcjonowanych odmian pszenicy, idealny do warzenia piw pszenicznych oraz innych piw górnej fermentacji. Może być również stosowany w piwach dolnej fermentacji, takich jak lagery, w celu wzbogacenia smaku i poprawy stabilności piany.

Cechy produktu:

• Barwa: 3,0–5,5 EBC
• Ekstraktywność: min. 82,0%
• Zawartość białka: max. 13,0%
• Moc diastatyczna: min. 250 WK
• pH: 5,7–6,3
• Zawartość wilgoci: max. 6,0%

Zastosowanie:

• Piwa pszeniczne: do 50% zasypu
• Lagery premium: około 20% zasypu

Słód pszeniczny nie posiada łuski, co może wpływać na proces filtracji. Jednak jego wyższa zawartość białka pozytywnie wpływa na stabilność piany w gotowym piwie.

Informacje dodatkowe:

• Forma: dostępny w wersji śrutowanej lub w ziarnie
• Masa netto: 5 kg

Kupujemy bezpośrednio u producenta!

Dostawy do nas ze słodowni są realizowane praktycznie w każdym tygodniu.

Dlatego masz pewność, że słód nie jest przesezonowany i zawsze będzie miał 2-letni termin przydatności.

Pakowany w paczki po 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Śrutowanie

Jeżeli pole informacji do sprzedającego jest puste, domyślnie będzie słód śrutowany - śrutowanie w cenie słodu.

Proszę o informację w formularzu jeśli słód ma być nieśrutowany.

Śrutowanie słodów wykonujemy poprzez zgniatanie ziaren śrutownikiem gniotącym.