SZYNKOWAR DO WYROBU SZYNEK GOLONEK I MIELONEK

SZYNKOWAR – specjalne naczynie do przygotowywania soczystych mięs obiadowych oraz różnego typu zdrowych (pozbawionych dodatków chemicznych) wędlin.

Jednorazowo można w nim przygotować do 1,5 kg mięsnego przysmaku. Mogą to być klasyczne szynki (peklowane i niepeklowane), rolady, mielonki, wyroby mięsne z warzywami, suszonymi owocami, grzybami itp.

Główne walory szynkowara to:

• prosta obsługa, łatwość przygotowania potrawy,
• zachowanie wartości odżywczych i smakowych mięsa, traconych podczas tradycyjnego gotowania i smażenia,
• temperatura ogrzewanego mięsa może być na bieżąco kontrolowana na zamontowanym termometrze,
• szynkowar wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, a wymiary urządzenia pozwalają przygotować danie mięsne czy wędlinę w ilości wystarczającej dla 4-5 osób na 1-2 dni.

Umyte, oddzielone od kości mięso, przyprawione ziołami i wybranymi dodatkami smakowymi umieszcza się w SZYNKOWARZE, naczynie zamyka i umieszcza się w drugim garnku z wodą. Całość ogrzewa się w delikatnie wrzącej łaźni wodnej w ciągu 1-2,5 godz.. Tak ogrzewane mięso nie ma kontaktu z wodą, zachowuje wszelkie walory smakowe i odżywcze, jest kruche i soczyste. Nawet wołowina przygotowana w szybkowarze staje się krucha i bardziej delikatna.

Stosując SZYNKOWAR możemy mieć satysfakcję nie tylko przygotowania smacznego wyrobu, ale również możemy być pewni, że to co jemy jest zdrowe, pozbawione dodatków chemicznych, obecnych w większości mięsnych produktów handlowych.

Dane techniczne:

• Do wyrobu parzonych wędlin, szynek, golonek, boczków, mielonek oraz rolad
• Do użytku w domu, restauracji lub małej masarni
• Około 1,5 kg wyrobu jednorazowo
• Średnica: 12 cm, wysokość: 19 cm
• Pośrodku wieczka znajduje się gniazdo na termometr z sondą
• Szynkowar wykonany w całości wysokogatunkowej stali nierdzewnej
• Przeznaczony do kontaktu z żywnością
• Mycie ręczne ciepłą wodą z płynem lub w zmywarce
• Waga szynkowaru netto: 0,4 kg
• Wysokość całkowita - około 19 cm
• wysokość korpusu bez pokrywy - około 16,5 cm
• Średnica zewnętrzna 11,5 cm i wewnętrzna - około 10 cm
• Wysokość wkładu – do około 15 cm - co pozwala na wykonanie wędliny do 1,5 kg