MELASA Z GRANATA Terroirs du Liban 250 ML

Melasa z granata - produkt PREMIUM, bez dodatku cukru!

Produkt naturalny o intensywnym słodko-kwaśnym smaku. Ta melasa granatowa to must-have w każdej kuchni.

Tradycyjny syrop z Bliskiego Wschodu (LIBAN) pozyskiwany jest ze świeżych owoców. Produkt w  100% naturalny, bez dodatku cukru.

Rewelacyjny słodko kwaśny smak

Melasa wytwarzana jest przez małą spółdzielnię kobiet w miejscowości Akkar na północy Libanu.

Produkt rzemieślniczy z certyfikatem TRADE FAIR.

Zastosowanie:

Zastępuje ocet balsamiczny do przyprawiania sałatek i grillowanych warzyw. Może być używana jako marynata do mięsa i ryb

Kilka kropel na hummusie lub baba ghanuj, aby dodać odrobinę kwasowości.

Kilka kropel na pokrojone w kostkę pomidory (ekologiczne) z dodatkiem oliwy z oliwek da nam prostą fantastycznie smaczną

przystawkę do każdego dania .

Składniki : Świeży sok z granatu 99,3% minimum, sól.

*Może zawierać śladowe ilości sezamu, orzechów, glutenu i mleka.

Owoc granatu jest źródłem witamin z grupy B (B1, B2, B6, B12, kwas foliowy, kwas pantotenowy), witaminy A, C, E i beta- karotenu. W granacie znajdują się też takie składniki mineralne jak: wapń, potas, cynk, miedź i selen. Dodatkowo granat to bogactwo związków fenolowych i flawonoidów, w tym niezwykle ważnych antocyjanów. W 100 g granat dostarcza 83 kcal, a jego indeks glikemiczny wynosi 54, a więc zaliczany jest to produktów o niskim indeksie glikemicznym.

Granat wpływ na zdrowie:

Przypisuje się mu właściwości: przeciwzapalne, hipoglikemiczne (obniżające stężenie glukozy we krwi), kardioochronne i przeciwnowotworowe.Redukuje poziom glukozy i insulinooporność .Wykazuje również właściwości antybakteryjne, najsilniejsze wobec Staphylococcus aureus (gronkowiec złocisty) oraz przeciwgrzybicze przeciw Candida albicans.Udokumentowano też działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne soku z granatu na płytkę nazębną.Ponadto granat pozytywnie oddziałuje na florę bakteryjną, przyczyniając się do wzrostu bakterii probiotycznych.

Możesz wypróbować poniższy przepis:

Sałatka z grillowanych bakłażanów z melasą z granatów

Czas przygotowania: 20 minut

Dla 2 osób

SKŁADNIKI

Na sałatkę:

• zielona sałata (lodowa lub rzymska)
• 1/2 szklanki pokrojonych liści mięty
• 3 bakłażany o małych rozmiarach
• 2 łyżki oliwy z oliwek do grillowania
• 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
• ser feta (opcjonalnie)

Na dressing:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki melasy z granatów
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 duży ząbek czosnku, posiekany
• szczypta soli

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Zacznij od przekrojenia bakłażanów wzdłuż, następnie przekrój każdą połówkę na pół, a na koniec pokrój w plasterki o grubości około 1 cm.
2. Dodaj oliwę z oliwek do nieprzywierającej patelni grillowej i podgrzej ją w średniej lub wysokiej temperaturze. Dodaj bakłażany na patelnię i grilluj je z każdej strony przez 2 minuty, następnie zmniejsz ogień i grilluj przez 15 do 20 minut, aż się ugotują, od czasu do czasu mieszając. Odstaw na bok do ostudzenia
3. W międzyczasie umieść wszystkie składniki sałatki w dużej misce (z wyjątkiem fety).
4. Przygotuj sos sałatkowy w misce, mieszając oliwę z oliwek, melasę z granatów, sok z cytryny, sól i czosnek. Dodaj do sałatki i dobrze wymieszaj.
5. Fetę delikatnie pokrusz i wyłóż ją na górę sałatki.

Smacznego!