,

Двуаммоний фосфат с тиамином - TAP, 50г

специализированная винодельческая питательная среда

Эта питательная среда используется для увеличения количества питательных веществ в сусле во время ферментации. Содержащийся в ней тиамин увеличивает популяцию дрожжей и значительно улучшает эффективность ферментации. Двуаммоний фосфат обеспечивает азот, которого мало в винограде, растущем в сухом климате или зараженном грибком Botrytis. Эти необходимые питательные вещества способствуют быстрому росту и укреплению популяции дрожжей. Они обеспечивают эффективную, непрерывную ферментацию и гарантируют превращение сахара в алкоголь и углекислый газ.

Двуаммонийфосфат с тиамином, как специализированная винодельческая питательная среда:

• способствует полной и чистой ферментации
• положительно влияет на вкус и аромат вина
• может быть использован для любого типа вина
• содержит добавку тиамина (витамин B1)

В случае отсутствия азота в сусле необходимо его добавление для обеспечения эффективного размножения дрожжей и успешной алкогольной ферментации. В соответствии с основными требованиями (начальное содержание азота, планируемое содержание алкоголя, мутность и т. д.) следует обеспечить количество усвояемого азота в пределах 180–220 мг/л.

1 г/10 л фосфата с тиамином обеспечивает 27 мг/л усвояемого азота.

Dawkowanie

10 g pożywki jest przeznaczone na 25 l nastawu.

UWAGA! Nie należy przekraczać zalecanej dawki. Przy mniejszej ilości nastawu należy zmniejszyć odpowiednio ilość pożywki.

Sposób użycia

Fosforan dwuamonowy z tiaminą należy rozpuścić w małej porcji wody lub soku i dodać do przygotowanego nastawu przed zaszczepieniem go drożdżami. (Najlepiej wymieszać i dodać razem z cukrem).

Przechowywanie

Fosforan należy przechowywać w temperaturze poniżej 20°C, bez dostępu do światła - najlepiej przechowywać w lodówce.