Спрингферм, 50 г

органические питательные вещества для качественных вин

Спрингферм (ранее Биоферм) — активатор ферментации на основе автолиза.дрожжи. Этот препарат в три раза богаче азотом, чем доступные основные неактивные дрожжи.Это органическая среда дрожжевого происхождения, которая помимо тиамина содержит аминокислоты,стеролы, минералы и витамины, а также стенки дрожжевых клеток. Этот состав обеспечивает исполнениеполное брожение.

Основные характеристики:

Спринферм является 100% экологическим активатором и является источником аминокислот – азота, которыйпозволяет виноделу создать в обстановке баланс между азотом минерального происхождения иорганический. Его богатство нуклеотидами и аминокислотами, которые необходимы для соединений дрожжей (кислоты

Спрингферм содержит до 600 мг/кг тиамина. Этого достаточно, чтобы покрыть потребности дрожжей иизбежание большого производства уксусной кислоты и диоксида серы. Кроме того, этот препарат богат

Дозировка

Порция Springferm 5 г универсально рассчитана на 25 л вина. Каждый случайоднако ферментацию следует рассматривать индивидуально.

Способ применения

Неактивные винные дрожжи Springferm следует добавлять в сусло не ранее, чем через 24 часа посленачало брожения. Мы рекомендуем сделать это через 4–5 дней после начала.ферментация. 

Хранилище

Спрингферм следует хранить при температуре ниже 20°C, в защищенном от света месте – желательно.хранить в холодильнике.

В случае слишком четких настроек также рекомендуется использовать Springferm. нерастворимыйсодержащиеся в нем элементы затуманивают настройку, что позволяет дрожжам работать более эффективно.При этом полученная мутность не влияет на органолептические отклонения.

Springferm также содержит 20% стенок дрожжевых клеток, богатых жирами, иособенно в эргостеринах, которые являются заменителями кислорода в анаэробных условиях. Они естьнеобходимо для обеспечения устойчивости клеточной мембраны к этанолу и повышения проницаемостиуглеводы.