PLUMA IBERYJSKA – MIĘSO PREMIUM Z CZARNEJ ŚWINI IBERYJSKIEJ – 1 kg

Pluma iberyjska to jeden z najbardziej cenionych elementów mięsa wieprzowego na świecie. Pochodzi z wyjątkowej rasy cerdo ibérico, hodowanej półwolno w Hiszpanii i Portugalii, żywiącej się naturalnie żołędziami, trawami i ziołami. To właśnie ta dieta oraz naturalny ruch zwierząt sprawiają, że mięso jest mocno marmurkowate, soczyste i pełne smaku, a jednocześnie zawiera dużą ilość zdrowych tłuszczów jednonienasyconych. Jest niezwykle delikatna i idealna do krótkiej obróbki — jak najlepsze steki.

🍽️ Zastosowanie kulinarne

• Grill – najlepsza forma przygotowania, mięso pozostaje soczyste
• Patelnia grillowa – szybkie smażenie jak stek
• Sous‑vide – perfekcyjna miękkość i równomierne wysmażenie
• Pieczenie w wysokiej temperaturze – chrupiąca skórka, miękkie wnętrze
• Kuchnia premium – idealna do fine dining, tapas i dań degustacyjnych

Najlepsza w stopniu wysmażenia medium – zachowuje wtedy pełnię soczystości i aromatu.

🌟 Dlaczego warto?

• Mięso premium – jedna z trzech najcenniejszych części świni iberyjskiej (obok secreto i presa)
• Naturalna marmurkowatość – gwarancja soczystości
• Wyjątkowy smak – lekko orzechowy, maślany, intensywny
• Dieta żołędziowa – wpływa na aromat i jakość tłuszczu
• Zdrowsze tłuszcze – wysoka zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych
• Idealna do szybkiej obróbki

Informacje handlowe

• Produkt: Pluma Iberyjska – mięso premium
• Pochodzenie: Hiszpania / Portugalia
• Waga: około 1 kg
• Forma: mrożona (dopasuj do swojej oferty)
• Przechowywanie: –18°C (mrożone)
• Kategoria: wieprzowina – cerdo ibérico

Produkty mrożone wysyłamy w styroboxach z wkładem mrożącym. Nie odpowiadamy za ewentualne rozmrożenia.