Ziarno  kakaowca 1 kg surowe MEGA PAKA

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Surowe ziarno kakaowca to najlepsza możliwa forma ponieważ zostało ono poddane tylko suszeniu, dzięki czemu zachowało ono najwięcej składników odżywczych jak tylko mogło. Może stanowić bazę dla domowej czekolady, posypkę dla lodów i innych deserów jak i chrupiącą przekąskę.

Wersje sklepowe to najczęściej zmielone, odtłuczone i poddane obróbce na proszek kakao. Gdy używamy całych ziaren kakaowca, sami mielimy je lub ścieramy bezpośrednio przed użyciem, co pozwala im zachować głębię smaku i aromatu.

Czy wiesz, że…

*  Theobroma cacao – tak nazwał kakaowiec szwedzki botanik Carl Linnaeus w XVIII wieku. Dosłownie oznacza to „pokarm bogów”.

Kakaowiec pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej, gdzie rośnie w klimacie tropikalnym. Pierwsze owoce pojawiają się dopiero po ok. 5 latach od zasadzenia drzewa.

⏳ Już około 400 r. p.n.e. Majowie używali ziaren kakaowca do przygotowania napoju z dodatkiem kukurydzy i papryki chili – był to pierwowzór dzisiejszej gorącej czekolady.

💎 Ziarna kakaowca miały taką wartość, że przez wieki służyły nawet jako środek płatniczy w niektórych kulturach prekolumbijskich.

Wartości odżywcze w 100g:

• wartość energetyczna: 2621 kJ / 626 kcal
• tłuszcz: 51 g

  - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 30 g

• węglowodany: 29,4 g

  - w tym cukry: 15 g

• błonnik: 15 g
• białko: 12,4 g
• sól: 0,1 g

Dlaczego warto wybrać surowe ziarno kakaowca?

Bo to sposób, aby poznać kakao w jego najbardziej pierwotnej formie – intensywne, nieprzetworzone i pełne charakteru. Idealne dla pasjonatów naturalnych smaków i osób, które chcą samodzielnie odkrywać magię czekolady od podstaw.

Delikatnie kwaśny zapach oraz biały nalot obecny na łusce ziarna kakaowca jest zjawiskiem całkowicie naturalnym , wynikającym z procesu fermentacji ziaren w trakcie produkcji. Nie świadczy to o złej jakości produktu ani o obecności pleśni.

Pochodzenie: Wenezuela

Dystrybutor: Spice Express Dorota Tlałka

Masa netto: 1000 gramów

Informacja o alergenach:

Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.