Профессиональный поставщик машин и промышленного оборудования предлагает:

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ / ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ 230V КОПТИЛЬНЯ, КОПТИЛЬНЫЙ ШКАФ, КОПТИЛЬ, ГРИЛЬ

★★★★★

Объем: 94 ЛИТРА

ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КОПЧЕНИЯ / ЗАПЕКАНИЯ: МЯСА, КОЛБАС, ВЕТЧИН, РЫБЫ, СЫРОВ, ОВОЩЕЙ И Т.Д.

Полный и профессиональный контроль процесса копчения у вас под рукой благодаря традиционным решениям, дополненным технологическими знаниями.

• Коптильня полностью выполнена из нержавеющей стали INOX (корпус и внутреннее пространство)
• Точное изготовление
• Эффективный внутренний генератор дыма
• ТАЙМЕР (время выключения)

Продукт произведен в соответствии с директивами ЕС, имеет знак CE. Соответствует всем требованиям охраны труда и техники безопасности.

Отлично подходит также для копчения других продуктов пищевого назначения - например, сыров, слив, фруктов и т.д.

Коптильный шкаф (камера) T4ALL™ полностью изготовлен из кислотоустойчивой нержавеющей стали, что гарантирует: гигиеничную работу, легкость поддержания коптильни в чистоте, а также устойчивость к внешним атмосферным воздействиям, обеспечивая многолетнюю эксплуатацию.

Машина отличается прочной, эстетичной и массивной конструкцией, одновременно сохраняя компактный характер, что позволяет легко перемещать (транспортировать) устройство.

Предлагаемая нами КОПТИЛЬНЯ позволяет равномерно нагревать герметичную камеру копчения изнутри и экономно сжигать коптильные щепки в специально сконструированном для этой цели съемном зольнике.

В ПРЕДЛОЖЕННОЙ НАМИ МОДЕЛИ СУЩЕСТВУЕТ ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВНЕШНЕГО ГЕНЕРАТОРА ДЫМА.

БОГАТЫЙ НАБОР КОПТИЛЬНИ, Решетки

Зонд / термометр (может быть вставлен непосредственно в копченый продукт)

ПОДНОС Коптильня КОПЧЕНАЯ ЩЕПА

ПОЛНАЯ ПРОВОДКА / ПРЕДОХРАНИТЕЛИ

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ВМЕСТЕ С Таймером

ЭРГОНОМИЧНАЯ ПЕПЕЛЬНИЦА

ДЫМОХОД С ШИБЕРОМ

ПОЛЬША ИНСТРУКЦИЯ Обслуживания

✔ Полный контроль процесса копчения (возможность использования в ручном режиме / ручной)

✔ Специальный выдвижной ящик для коптильной щепы

Внимание!

СОБЫТИЕ НА ОБЩЕЕВРОПЕЙСКОМ РЫНКЕ Коптильня, оснащённая МОДУЛЕМ МОЩНОГО ВНУТРЕННЕГО НАГРЕВАТЕЛЯ

Экономичная и бережная работа: низкое энергопотребление и полное использование топлива! Полная автоматизация процесса копчения без огня с правильной регуляцией температуры тления древесины обеспечивает, что продукты, копчёные при таких условиях, имеют превосходный дымный аромат, соответствующий использованному виду древесины.

Надёжное и чистое копчение без эффекта обугливания.

Содержание бензо[a]пирена в колбасе, копчёной в нашей коптильне, составляет 0,5 мкг/кг. Новые нормы допускают максимум 2 мкг/кг.

Dodatkowe informacje odnośnie urządzenia:

• Wędzarnia umożliwia następujące tryby wędzenia: ciepłe, gorące oraz wędzenie z równoczesnym pieczeniem - dodatkowym atutem jest bardzo łatwy sposób wyboru preferowanego trybu pracy
• Konstrukcja urządzenia umożliwia wędzenie na hakach, poprzeczkach itp.
• Wędzarnia posiada termostat regulujący temperaturę w całej komorze - precyzyjna regulacja za pomocą pokrętła od 0 do 135 stopni CELSJUSZA
• Urządzenie posiada bezpiecznik termiczny nowej generacji - gwarantujący bezpieczne użytkowanie
• W zestawie znajduje się specjalnie skonstruowana misa grodząca oddzielająca przestrzeń roboczą od wędzonek - dzięki temu tłuszcze nie spływają na elementy grzejne oraz na tlące się drewno wędzarnicze
• Wędzarnia posiada ociekacz, który zabezpiecza wędzonki przed ściekającym z komina osadem
• Komora wykończona jest kominem posiadającym szyber pozwalający regulować wymaganą przez daną recepturę gęstość dymu
• Pełna izolacja komory wędzarniczej zapewnia maksymalną szczelność i oszczędność energii - ponadto dzięki tak starannej izolacji wyeliminowano efekt osiadania skroplin na ściankach wewnętrznych, które mogą zepsuć nawet najlepsze wędzonki
• Drzwi zamykane na zatrzaski ze specjalistyczną uszczelką oraz zawias na całej długości drzwi gwarantują szczelność
• Wygodne uzupełnianie materiału opałowego podczas użytku - brak konieczności otwierania drzwi komory wędzarniczej w trakcie tej czynności.
• Obudowa oraz części podzespołów wykonane ze szlachetnej stali nierdzewnej, której zalety to: odporność na korozję i uporczywe zabrudzenia, a także na uszkodzenia mechaniczne w postaci otarć, wgnieceń i zarysowań
• Dodatkowym atutem konstrukcji są antypoślizgowe nóżki z naturalnej gumy

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

• Внутренний объем: 94 [литра]
• Внешние размеры (длина x ширина x высота): 580 x 470 x 920 [мм]
• Вес: 28 [кг]
• Напряжение: 230В [стандартная электрическая вилка]
• Рабочая температура: 0 - 135 [°C]
• Количество решеток: 4 [шт.]
• Максимальное количество решеток (полок): 5 [шт.]
• Расстояние между решетками: 100 [мм]
• Мощность нагревательного элемента камеры: 1 [кВт] = 1000 [Вт]
• Высота дымохода: 130 [мм]