Drożdże gorzelnicze ALCOTEC 48 TURBO PURE

Drożdże gorzelniane ALCOTEC 48 TURBO PURE do nastawów cukrowych czyli tradycyjnych cukrówek.

Super szybkie i mocne drożdże i jak każde drożdże typu Pure dają czyste nastawy ALCOTEC 48 TURBO PURE nawet o mocy do 21%.

Po destylacji otrzymujemy alkohol o bardzo łagodnym smaku bez niepożądanych zapachów i posmaków.

W składzie drożdży jest już pożywka, niezbędne do fermentacji witaminy i mikroelementy. Nie dodajemy do nastawów innych składników (np.pożywek)

INSTRUKCJA STOSOWANIA:

• 6, 7, 8 lub 9 kg cukru rozpuszczamy w 22 litrach gorącej wody,
• po opadnięciu temperatury do ok. 30°C dodajemy paczkę drożdży ALCOTEC 48 TURBO PURE bezpośrednio do nastawu.
• intensywnie mieszamy przez minutę (natleniamy nastaw)

OPTYMALNA temperatura pracy drożdży to ok. 25°C

• 6 kg cukru - czas fermentacji 2 dni - 14 % nastawu -  temperatura fermentacji 20-35°C
• 7 kg cukru - czas fermentacji 3 dni - 17 % nastawu -  temperatura fermentacji 20-30°C
• 8 kg cukru - czas fermentacji 5 dni - 19 % nastawu -  temperatura fermentacji 20-27°C
• 9 kg cukru - czas fermentacji 7-10 dni - 21 % nastawu -  temperatura fermentacji 18-24°C - aby otrzymać 21% mocy nastawu, konieczne jest chłodzenie płynu, aby utrzymywał temperaturę 18-24°C

UWAGA:

• nie zakrywamy szczelnie pojemników fermentacyjnych (burzliwa fermentacja)
• nie stosujemy rurek fermentacyjnych 

PRZEPIS NA 100L NASTAWU:

Drożdże gorzelnicze ALCOTEC 48 TURBO PURE można stosować w większych nastawach, dodajemy podwójną ilość wody i cukru na jedną paczkę drożdży.

• 40 litrów wody+12 kg cukru +1 paczka drożdży
• 80 litrów wody+24 kg cukru +2 paczki drożdży

Otrzymujemy nastaw 14% po 7 dniach 

Waga netto : 135g

Wszystkie produkty spożywcze sprzedajemy z długim terminem ważności.

Kod produktu: 43