Медная колонка Terra LM с баком 30л.

Это твоё первое знакомство с домашней дистилляцией? Отлично попал!

Колонна настолько проста в использовании, что не вызывает проблем даже у клиентов, которые ранее не имели дела с ректификационной колонной.

Подробное руководство по эксплуатации колонны описано в иллюстрированной инструкции, прилагаемой к каждому устройству. Инструкция содержит, помимо схем подключения и эксплуатации оборудования, также необходимые начинающим описания планирования и подготовки браги и заторных смесей, рецепты, советы относительно выдержки и хранения дистиллятов, а также описания полезных в новом хобби приборов и аксессуаров.

В комплект входят:

-колонна медной выпрямления с системой LM (позволяетпроизводство как спирта крепостью 96%, так и ароматизированных дистиллятов: виски, самогона, коньяка, сливовицыи т. д.)

-верхний медный конденсатор (обратный охладитель)- вставляется сверху

-клапанточный прием LM

-слепой вывод приема VM (колонка может быть расширена системой VMили OVM, купив дополнительный боковой охладитель – мы объясним ниже вописание)

-ЖК-электронный термометр в колонке

-бочонок 30л с нагревателем низкой плотностиМощность 2000 Вт (для приготовления даже толстых блюд), крышка, кабель и слив для жидкости 3/4 дюйма склапан

-протрите наполнение

Колонна является развивающейся — головку оснастили отводом системы OVM или VM (по выбору клиента), который был заглушен.

По мере освоения нового хобби можно по привлекательной цене докупить простую холодильную установку вместе с клапаном и наслаждаться двухсистемной колонной LM/OVM. Система OVM позволяет производить исключительно спирт (на ней не производится ароматизированный напиток) и работает по принципу вакуумного отбора насыщенных паров этанола из наполнителя.

Это лучший и самый быстрый способ получения 96% спирта — благодаря этому ваша колонна будет значительно эффективнее.

Конечно, спирт также можно производить в стандартной конфигурации, через систему LM.

Что такое система LM?

Это система отбора дистиллята с головы – через этот маленький клапан, видимый сбоку колонны.

Чем более открыт клапан, тем больше вкуса и аромата, но меньше процентов. В то время как более закрытый клапан позволяет отбирать чистый спирт, лишенный привкусов и запахов.

Система LM поэтому очень универсальна – она позволяет производить как ароматизированные напитки (кальвадос, коньяк, сливовица, виски, джин и т.д.), так и высокопроцентный спирт.

При максимально открытом клапане LM мы, наоборот, получаем эффект, похожий на простую дистилляцию, то есть как в аппарате pot-still (досл. горшок + холодильник). С его помощью можно получить "традиционную самогонку", а также превосходный ароматный дистиллят. Вы можете делать собственные фруктовые дистилляты из вин или настоек из фруктов. Помимо рецептов в бумажном виде, на нашем канале YouTube вы найдете видео-руководства!

youtube.com/c/destylatorymiedziane

Сливовица:

youtube.com/watch?v=k0P_JsXyxH0

Виски:

youtube.com/watch?v=cwxrajCK9mM

Удобное обслуживание! Вам не нужно крутить всю колонну, чтобы установить её на резервуар. Колонна и резервуар оснащены самым удобным соединением Tri-Clamp!

Вы обслуживаете её одной рукой, оно полностью герметично, долговечно и не требует для уплотнения уплотнительных лент, силикона или паст, как резьбовые соединения.

Ёмкость имеет 30 л, в неё можно налить около 26 л затора или сусла, и вы получите из него около 3,5 л спирта 96% или около 6 л ароматического дистиллята.

Ёмкость оснащена электрическим нагревателем с низкой плотностью мощности, то есть вы можете нагревать даже более густые вещества, например вина с фруктами, без необходимости фильтрации.

Мощность нагревателя ~2000 Вт, полный бак можно нагреть примерно за 50 минут. Весь процесс займет около 4 часов.

Размеры колонны: диаметр 54 мм, высота 140 см

Размеры бака: диаметр 40 см, примерно 40 см в высоту.

Высота собранного комплекта: чуть меньше 180 см

Если для вас важна высота, мы можем использовать более низкий бак — дайте знать

ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБИРАТЬ МЕДЬ?

Посмотрите на график слева:

<----------------------------------------

На нём показан вкусовой профиль дистиллята, полученного на медном оборудовании (чёрная линия) и на оборудовании из нержавеющей стали (серая). Как видите, вкус дистиллята с медного оборудования значительно лучше! Сравнивать просто бессмысленно!

Медь уже много лет используется при производстве оборудования для изготовления алкоголя. Вискизаводы самых известных марок работают только на меди. Помимо того, что медь связывает соединения серы (именно они отвечают за характерный запах тухлых яиц, присутствующий в низкокачественных дистиллятах), она ещё и отлично выглядит!

Медные колонны связывают прекурсоры цианидов, присутствующие в заторах и суслах. Зачем отравляться? В стальном оборудовании эти соединения переходят в конечный продукт!

Медные колонны благодаря отличной теплопроводности позволяют вести гораздо более стабильный процесс по сравнению с оборудованием из стали. Вы расходуете меньше электричества на разогрев и меньше воды на охлаждение.

Медные колонны намного проще чистить, не нужно бороться с катализаторами, промывкой и травлением медных пружин — медная колонна чистится сама. Вопреки распространенному мнению, именно медные колонны требуют меньше обслуживания и чистки по сравнению со своими более дешевыми аналогами из стали KO.

Нет проблем с металлическим привкусом. Привкус, называемый "кровь во рту", является характерной особенностью дистиллятов из оборудования типа aabratek. Такой дистиллят нужно корректировать, чтобы замаскировать этот неприятный вкус. Зачем вам такие проблемы?

Помни, что медь научно доказано влияет на вкус и запах дистиллята. Ароматический профиль дистиллята из оборудования из стали и меди был создан на основе исследований в сотрудничестве с судьями-сомелье алкоголя.