Miedziana kolumna Terra LM ze zbiornikiem 30l.

To Twoje pierwsze spotkanie z domową destylacją? Świetnie trafiłeś!

Kolumna jest na tyle prosta w obsłudze, że nie sprawia problemów nawet klientom, którzy wcześniej nie mieli do czynienia z kolumną rektyfikacyjną.

Szczegółowa obsługa kolumny opisana jest w ilustrowanej instrukcji dołączanej do każdego z urządzeń. Instrukcja zawiera oprócz schematów podłączenia oraz obsługi sprzętu również niezbędne początkującym opisy planowania i przygotowywania nastawów i zacierów, przepisy, porady odnośnie starzenia i przechowywania destylatów, a także opisy przydatnych w nowym hobby przyrządów i akcesorii. 

W skład zestawu wchodzi:

-kolumna rektyfikacyjna miedziana z systemem LM (pozwala na produkcję zarówno 96% spirytusu, jak i destylatów smakowych: whisky, bimbru, koniaku, śliwowicy itp.)

-skraplacz miedziany szczytowy (chłodnica refluxu)- wkładany od góry

-zaworek precyzyjny odbioru LM

-zaślepione wyjście odbioru VM (można rozbudować kolumnę o system VM lub OVM, poprzez dokupienie dodatkowej chłodnicy bocznej- wyjaśniamy niżej w opisie)

-termometr elektroniczny LCD w kolumnie

-keg 30l z grzałką o niskiej gęstości mocy 2000W (do gotowania nawet gęstych wsadów), jej osłoną, kablem oraz spustem cieczy 3/4" z zaworem

-wypełnienie zmywakowe

Kolumna jest rozwojowa- głowicę wyposażono w odejście systemu OVM lub VM (wg. wyboru Klienta), które zostało zaślepione.

W miarę poznawania nowego hobby można w atrakcyjnej cenie dokupić chłodnicę prostą  wraz z zaworem i cieszyć się dwusystemową kolumną LM/OVM. System OVM pozwala na produkcję wyłącznie spirytusu (nie produkujemy na nim trunków smakowych) i działa na zasadzie podciśnieniowego poboru nasyconych par etanolu z wypełnienia. 

Jest to najlepszy i najszybszy sposób otrzymywania spirytusu 96%- dzięki temu Twoja kolumna będzie znacznie sprawniejsza. 

Oczywiście, spirytus można produkowac również w standardowej konfiguracji, poprzez system LM. 

Co to jest system LM? 

Jest to system odbioru destylatu z głowicy- tym małym zaworkiem widocznym z boku kolumny. 

Im bardziej otwarty zaworek, tym więcej smaku i aromatu, ale mniej %. Z kolei bardziej zamknięty zaworek pozwala odbierać czysty spirytus pozbawiony naleciałości smakowych i zapachowych.

System LM jest więc bardzo uniwersalny- umożliwia Ci produkcję zarówno trunków smakowych (calvados, koniak, śliwowica, whisky, gin itp), jak i wysokoprocentowego spirytusu.

Po maksymalnym otworzeniu zaworu LM uzyskujemy natomiast efekt podobny jak przy destylacji prostej, czyli jak w aparacie pot-still (dosł. garnek + chłodnicą). Otrzymamy nim "tradycyjny bimber", jak również wyborny destylat smakowy. Możesz robić własne destylaty owocowe z win, czy nastawów z owoców. Oprócz przepisów w formie "papierowej", na naszym kanale YouTube znajdziesz wideo-poradniki!

https://www.youtube.com/c/destylatorymiedziane

Śliwowica:

https://www.youtube.com/watch?v=k0P_JsXyxH0

Whisky:

https://www.youtube.com/watch?v=cwxrajCK9mM

 Wygodna obsługa! Nie musisz kręcić całą kolumną, żeby zamontować ją na zbiorniku. Kolumna i zbiornik posiadają najwygodniejsze złącze Tri-Clamp!

Obsługujesz je jedną ręką, jest całkowicie szczelne, trwałe i nie wymaga do uszczelniania taśm uszczelniających, silikonu, czy past, jak połączenia wkręcane. 

Zbiornik ma 30l, wlejesz do niego ok. 26l nastawu lub zacieru, a otrzymasz z niego ok. 3,5l spirytusu 96% lub ok. 6l destylatu smakowego. 

Zbiornik posiada grzałkę elektryczną o niskiej gęstości mocy, czyli możesz grzać nawet gęstsze rzeczy, jak np. wina z owocami, bez potrzeby filtrowania. 

Grzałka ma moc ~2000W, zagrzejesz pełny zbiornik w ok. 50 minut. Cały proces będzie trwał ok. 4 godzin. 

Wymiary kolumny: 54mm średnicy, 140cm wysokości

Wymiary zbiornika: 40cm średnicy, ok. 40cm wysokości.

Wysokość złożonego zestawu: niecałe 180cm 

Jeżeli zależy Ci na wysokości, możemy użyć niższego zbiornika- napisz lub zadzwoń (518-321-377).

                                    DLACZEGO WYBRAĆ MIEDŹ?

Spójrz na wykres z lewej strony:

<----------------------------------------

Jest na nim przedstawiony profil smakowy destylatu uzyskiwanego na sprzęcie z miedzi (czarna kreska) oraz na sprzęcie ze stali KO (szara). Jak widzisz, smak destylatu ze sprzętu miedzianego jest znacznie lepszy! Tu nie ma porównania!

Miedź od lat jest wykorzystywana przy budowie sprzętu do produkcji alkoholu. Destylarnie whisky najbardziej znanych marek pracują tylko na miedzi. Oprócz tego, że miedź wiąże związki siarki (to ona odpowiada za charakterystyczną nuta zgniłych jaj obecną w marnej jakości destylatach), to świetnie wygląda!

Kolumny miedziane wiążą prekursory cyjanków obecne w zacierach i nastawach. Po co się truć? W sprzętach ze stali te związki przechodzą do produktu końcowego!

Kolumny miedziane dzięki świetnemu przewodnictwu cieplnemu pozwalają na prowadzenie dużo stabilniejszego procesu w stosunku do sprzętów ze stali. Zużywasz mniej prądu do rozgrzania i mniej wody do schłodzenia.

Kolumny miedziane są znacznie mniej uciążliwe w czyszczeniu, nie trzeba siłować się z katalizatorami, płukaniem i trawieniem sprężynek miedzianych- kolumna miedziana czyści się sama. Wbrew powszechnej opinii to właśnie miedziane kolumny wymagają mniej obsługi i czyszczenia, w porównaniu do swoich tańszych odpowiedników ze stali KO.

Nie ma problemu z metalicznym posmakiem. Posmak określany jako "krew w ustach" to cecha charakterystyczna destylatów ze sprzętów typu aabratek. Taki destylat musisz zaprawić, żeby maskować ten nieprzyjemny smak. Po co Ci takie problemy?

Pamiętaj, miedź ma udowodniony naukowo wpływ na smak i zapach destylatu. Profil aromatyczny destylatu ze sprzętu ze stali oraz z miedzi stworzono na podstawie badań we współpracy z sędziami- sensorykami alkoholi. 

Возможность доставки за границу!Возможность персонального приема в нашем салоне в

Люблин!

Masz pytania? Potrzebujesz porady? Zadzwoń! 518 321 377! 

Wolisz napisać? Śmiało! Odpowiemy na każde Twoje pytanie! info @ destylatorymiedziane.pl