Состояние Новый
Счет-фактура Я выставляю счет-фактуру НДС
Тип сухой
Тип брожения нижняя ферментация
Вес с индивидуальной упаковкой 0.02 кг
Масса нетто 11.5 г
Бренд Ферментис
Код производителя 100011326
Количество 36 штук
Известный штамм дрожжей Нижнего брожения родом из Вайхенстефана, Германия. Благодаря его по технологическим свойствам этот штамм стал промышленным штаммом, используемым для производства пива типа лагера пивоваренными группами по всему рассвету. Они также хорошо себя ведут при брожении пиво крепкое.
Ворс и оседание: сильный.
Ферментация: средние.
Рекомендуемая температура брожения: 9-15°C
Дозировка: 10-16 г на 20 л пива,
Регидратация: дрожжи следует высыпать в стерильную воду или сусло (в количестве не менее 10-кратного их веса) при температуре 21-25°C. Оставить на 15-30 минут после чего аккуратно перемешайте до кремообразной консистенции. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавляем в сосуд брожения.
В качестве альтернативы мы можем задать дрожжи непосредственно сусла в емкость для брожения (температура сусла должна быть 21-25°C. дрожжи следует насыпать постепенно, чтобы они покрывали всю поверхность сусла и не слипались в комочки. Через 30 минут после задачи дрожжей должны быть перемешаны для равномерного распределения дрожжей и аэрация сусла. Мы можем использовать для этого мешалку, возможно, продезинфицированный набор дляаэрация сусла или долить 2-3 л охлажденного стерильного сусла (с высоты около 50 см над брожения),
Температура хранения: ниже 10 степени,
Саше: 11,5 г
Пожалуйста, не ориентируйтесь на прогнозируемое время доставки, которое указывает Allegro, так как оно неверно
