Drożdże gorzelnicze Coobra Whisky YEAST

Drożdże gorzelnicze Coobra Whisky YEAST

Wyselekcjonowany szczep drożdży do produkcji whisky z enzymem amyloglukozydazy do szybkiej fermentacji nastawów ze zboża, kukurydzy, ryżu itp. Drożdże przyczyniają się do wytworzenia charakterystycznego smaku i aromatu whisky czy bourbona.

DROŻDŻE DEDYKOWANE DO FERMENTACJI NASTAWÓW ZBOŻOWYCH, KUKURYDZIANYCH

Szczep drożdży stosowany przez wiele szkockich gorzelni do produkcji whisky. Drożdże tworzą typową dla whisky czy burbona charakterystykę smakowo-zapachową.

Drożdże gorzelnicze stosowane do nastawów ze zboża, kukurydzy, ryżu itp. Oprócz zawartego w opakowaniu enzymu amyloglukozydazy potrzebna jest także amylaza do rozkładu skrobi na fermentujące cukry proste.

Sposób użycia: Rozsypać zawartość torebki na powierzchnię zacieru w temp. pokojowej i odczekać 20min. a następnie całość dokładnie wymieszać. Fermentacja trwa przez 3-6 dni (zależy od rodzaju surowca i temp. otoczenia) do 12% alkoholu.

Na 25l nastawu!!!

Waga netto: 72g.

Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.