Дрожжи сушеные для медовухи Enovini Honey

Активные, сушеные дрожжи на 10-25 л меда.

Они демонстрируют повышенную толерантность к высоким концентрации сахара и алкоголя.

Характеризуются низкой производительностью летучих кислот, сульфитов и уксусный альдегид.

Способ применения:

Дрожжи не требуют предварительного размножения. Содержимое пакетика смешать в 100 мл кипяченой и остуженной до температуры. 35 ° C воды. Все это оставьте на 20 мин, по истечении этого времени вылейте в баллон с медом. Добавить питательную среду с витамином В1, в количестве 4,5-11 г/10-25 л. Для снижения рН рекомендуется добавить регулятор кислотности Кислоты в количестве 18-46 г на 10-25 л меда.

Для повышения кислотности установки рекомендуется добавлять регулятор кислотности в количестве 18-46 г на 10-25 л меда. Оптимальная кислотность в начале брожения: 4-4, 5 г / л.