...........................................................................Promocja !

.......................Doskonała, świeżo palona kawa z Huanuco w Peru w doskonałej cenie !

Kawy z Huanuco są bliźniacze jak z regionów Amazonas i San Martin, dzięki górskiej (pow. 1500 m nad poziomem morza) lokalizacji plantacji i w tropikalnym klimacie, charakteryzują się wysoką jakością klasyfikowaną jako SHB czyli ( Strictly Hard Beans - wyłącznie twarde ziarna). Duża wysokość upraw w bardzo mało zurbanizowanych rejonach. Kawa z takich upraw uważana jest za najlepszą na świecie. Kawy SHG są automatycznie klasyfikowane jako organiczne , gdyż na tych wysokościach praktycznie nie występuje cywilizacyjne skażenie środowiska , a dla wielu biologicznych kancerogenów jest również za wysoko. PERU Huanuco to bardzo wysokiej jakości kawa w przystępnej cenie jak na swoją klasę.

Arabika. Rozmiar ziaren 17\18 SHB Obróbka washed. Kwasowość średnia. Goryczka średnia. Wyczuwalna miodowa słodycz. Palenie średnie. Orzeźwiający, cytrusowo-kwiatowy smak na powitanie, piżmowe i drzewne nuty oraz karmelowe i czekoladowe wykończenie.

Średnia do wysokiej intensywność. Słodycz średnio wyczuwalna.

Palenie średnie 3+

Ocena w/g klasyfikacji SCA 83 pkt.

Zdjęcie obok ilustruje stopień palenia.

Uwaga !

Kolory wyświetlane na monitorze w dużej mierze zależą od monitora.

Każde opakowanie naszej kawy ma oznaczenie daty wypalenia. Nie daty przydatności do spożycia, która w przypadku kawy informuje dokładnie o niczym ! Termin przydatności do spożycia w przypadku kawy ma mały sens. Nie ma obaw kawa to nie mięso i w 2023 roku nie zatrujesz się żadną kawą, nawet brzuch cię nie roboli, ale przecież nie o to chodzi w kawie :) ;)

Kawa kilka miesięcy od wypalenia nie ma już żadnego charakteru i znikomy aromat, a co dopiero w grudniu 2023 roku, jak to jest podawane w przypadku przemysłowo palonych kaw znanych koncernów, gdzie nie wiadomo czy kawa była wypalona trzy miesiące,  czy rok temu. No i oczywiście nie masz pojęcia co wsypano do torebki, czyli tajemniczą mieszankę ziaren niewiadomego pochodzenia. Wiesz tylko, że to kawa Oro, Kronung, Crema itp, a to kompletnie nic nie znaczy. Nagrodę Nobla temu kto wie co kupił i czy to te same ziarna co miesiąc temu. Z jakiegoś powodu nie masz informacji co kupujesz. Dlaczego ? Dlatego, że dzięki takiemu "mykowi" mogą ci sprzedawać co zechcą, nawet za każdym razem co innego. To jest bardzo wygodne i nie zobowiązuje do niczego.

Мы предлагаем свежеобжаренный кофе только из высококачественных бобов Single Origin, т. е. из одной строго определенной области, однородной по почвенным условиям и климат. Такой кофе имеет характерный и выразительный вкус. Это кофе высшего качества, но при одном условии. Они должны быть свежеприготовленными ! Вкус и аромат кофе-это эфирные масла, то есть как следует из названия, мимолетные, которые очень быстро улетучиваются и окисляются. Чтобы кофе развил полные своего богатства эфирные масла должны высвобождаться только во время заваривания, непосредственно в струя. К сожалению, никакая герметичная упаковка здесь не поможет, потому что масла должны оставаться в зернах, и не в герметичной упаковке. Кофе со временем теряет свои ценные вкусовые качества, несмотря ни на что на упаковку, марку или цену. Оптимальное время для приема пищи-3 месяца от выгорания. Практически через пять месяцев остается мало самого ценного, мимолетного аромата в кофе. Единственный способ-заваривать кофе только свежеобжаренным и (обратите внимание) молотым непосредственно перед завариванием. Такой именно, свежеиспеченный кофе предлагает жаровня Черная Галка.

И еще кое-что. Пить и варить кофе младше недели после выгорания. Зерна после обжигаони должны созреть,дегазировать. Поэтому, учитывая все вышесказанное, наш кофе отправлено от нескольких до нескольких дней после выгорания.