BOURBON CUBES

Oryginalne kostki z beczek po bourbonie

beczka z dębu amerykańskiego która została przetworzona na duże kostki  - można je z powodzeniem zastosować do czystego destylatu, wina, piwa i likieru.

Duża frakcja 2-3cm , kostki bardzo intensywnie pachną alkoholem który znajduje się jeszcze w tych pociętych klepkach, opalone na wysoki stopień

Stosuje się kostki  w taki sam sposób jak klasyczne płatki dębowe - poprzez "leżakowanie " w gotowym destylacie lub nawet podczas fermentacji co jest nowością. Płatki powinny pozostać w kontakcie z finalnym produktem od kilku tygodni do kilku miesięcy - jedną bardzo ważną rolą jest tutaj regularne śledzenie smaku i w momencie najlepszej dla nas osobiście ekstrakcji smakowej "wyłowienie" płatków  gdyż płatki te działają cały czas nawet w okresie 2-3 lat  i intensywnie ten smak się zmienia !!!

Opakowanie woreczek próżniowy  zawiera 50g kostek  po beczce zawierającej bourbon - gwarantuje to pełny aromat i smak,

Dawkowanie według specyfikacji producenta: 3- 5g / 1 litr destylatu  , czas "maceracji ~ 4-6  tygodni .

Zwiększając dawkowanie przyśpieszamy proces starzenia destylatu.

Polecamy też wypróbować płatki Sherry Oloroso  , Cognac - limitowana ilość po prawdziwych beczkach w których do dnia dzisiejszego leżakją destylaty i wina .