Копченый солод (виски) Bruntal копченый-5 кг дробленый

Słód jęczmienny smoked (whisky) Bruntal wędzony - 5kg śrutowany

Opis: Słód jęczmienny smoked (whisky) Bruntal. Wykorzystywany do piw o charakterze wędzonym. Może stanowić do 100% zasypu. W zależności od udziału w zasypie decydujemy o posmakach "dymionych".

Przedział barwy: 2-4 EBC.

Udział w zasypie: do 100%

Zastosowanie do piw typu: jasne, ciemne, bursztynowe, bimber

Przykłady: Koźlak wędzony, Scottish Ale.

Gwarantujemy najwyższą jakość śrutowanych słodów.

Słody z opcją śrutowania przygotowywane są indywidualnie do każdego zamówienia. Śrutowanie przeprowadzamy na gniotowniku walcowym zapewniającym optymalne rozdrobnienie słodu oraz właściwe oddzielenie go łuski. Łuska zachowuje swoją budowę (nie jest zbyt mocno uszkodzona), co ma wpływ na jakość naszego piwa oraz przyśpieszenie wysładzania zacieru.

Słód bardzo często wykorzystywany w gorzelnictwie