Wałek do ciasta 24 cm MONSTERA

Nazywamy się VECTOART

Oferujemy Państwu wałek drewniany - bukowy z wzorem  do ciasta grawerowany laserowo.

w rozmiarze 24 cm (z rączkami), bez rączek 11 cm.

Posiadamy szeroką gamę wzorów oferowanych na allegro.

Produkt Polski - wykonany przez naszą firmę.

Jak przygotować ciasto:

Ciasteczka kruche

• 230 g masła
• 175 g cukru trzcinowego
• 1 jajko
• 2-3 łyżeczki ekstraktu wanilii
• szczypta soli
• 400 g mąki

Miękkie masło o temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem pudrem, dodać jajko i ekstrakt wanilii, ponownie utrzeć. Dodawać przesianą mąkę i oprószać ze szczyptą soli, wyrobić. Owinąć w folię i wstawić do lodówki na około 20-30 minut. Ciasto powinno być dostatecznie twarde by nie przyklejało się do wałka. Można to zrobić albo przez dodanie odrobiny mąki w trakcie wyrabiania albo przez większe schłodzenie ciasta w lodówce. Mąki dodawać nie za dużo bo ciastka będą twarde. Po wyjęciu z lodówki podsypać ciasto mąką, rozwałkować na grubość ok 4 mm, jeszcze raz oprószyć dokładnie mieszanką a jej nadmiar zetrzeć. Teraz równomiernie przewałkować grawerowanym wałkiem. Wykrawać ciastka dowolną foremką. Układać na wysmarowanej zimnej blaszce lub papierze. Piec w temp. 200-220°C bardzo krótko 5-7 min, do zarumienienia brzegów. Po wyjęciu z piekarnika zostawić do wystudzenia, i dopiero zdejmować. Ważne jest utrzymanie temperatury 200-220 °C na początku pieczenia,(ok 2 min.) Potem można temperaturę obniżyć.

Smacznego.