CUKROMIERZ ПОКАЗАТЕЛЬ СОДЕРЖАНИЯ САХАРА BALINGOMETR

Показатель для измерения концентрации сахара в пивном сусле, выраженный вградусов Баллинга.

НЕОБХОДИМО ПРОВЕРИТЬ

Чтобы измерить пробирку,заполнить анализируемым суслом до 2/3 высоты. Жидкость не должна содержать твердых частиц.пузырьки газа. Количество жидкости должно быть таким, чтобы поплавок, помещенный в пробирку, всплывал.свободно, не касался дна и стенок пробирки.

Для удобства шкала отмечена разнымицветные диапазоны начальной концентрации сахара в сусле для разных типов вин, которые мы хотимполучают:

• бордовую зону (22 - 25 Blg°) - десертные вина (сладкие),
• желтую зону(15 - 22 Блг°) - вина столовые (сухие),