Дрожжи Safale US-05 верхнего брожения пиво

Szczep typu Amerykański ale produkujący dobrze zbalansowane piwa z niską zawartością dwuacetylu, smak czysty, rześkie odczucie końcowe na podniebieniu. Szczep ten formuje czapę drożdżową i tworzy dobrą zawiesinę w czasie fermentacji.

Parametry:

• Temp. fermentacji: 12-25°C optymalnie 15-22°C
• Dozowanie: przeciętnie 11,5 g na 20 litrów piwa
• Typ drożdży: górna fermentacja

Использование:

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 27 ° C ± 3 ° C принимается в количестве, в 10 раз превышающем массу дрожжей.

Оставить на От 15 до 30 минут. Осторожно перемешайте в течение 30 минут и нанесите полученный крем в резервуар брожения.

В качестве альтернативы, нанесите дрожжи непосредственно в ферментационный резервуар поддерживая температуру сусла выше 20°C. Постепенно рассыпайте сухие дрожжи по поверхности сусла, следя за тем, чтобы дрожжи равномерно покрывали поверхность сусла, чтобы не образовались комки. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте с помощью аэрации или через добавление сусла.